// Historie og samfunn // Sammen om matglede

Handlekurv

 
Sammen om matglede av
Helge Christie
Forfatter:
Helge Christie
Forlag:
fjellheimen forlag
Format:
Innbundet
Språk:
Norsk
Utgitt:
2010
Antall sider:
182
Vekt:
1200
Nøkkelord
lokalmat, foreldrehjelp, Historie
Område:
Tolga (Hedmark), Tynset (Hedmark), Røros (Sør-Trøndelag)
Pris: 295,-

Beskrivelse av boken
Rørosregionen har opparbeidet seg ry som ledende i Norge innenfor lokal matproduksjon. Herdan er dette mulig, her hvor karrige bygdesamfunn klamrer seg fast oppunder skoggrensa langt inne i landet? Hvilke tradisjoner for mat, smak, delikatesser, oppskrifter og appetitvekkende opplevelser knytter seg til dette landskapet? Om hvordan tenker de som produserer maten ? Denne boka handler om menneskene, naturen og kulturen i Røros-traktene. Her bor det produsenter som tar vare på mattradisjonene våre, og serverer dem på nye måter for nye generasjoner. Et eksempel på det er Rørosmeieret, som feirer 10-årsjubileum i 2010. Meieriet vokste fram gjennom et enormt felles løft i regionen sammen med Rørosmat, Smakeriet og det lokale matengasjementet.